焙煎グループ Double OH!

まだまだ続きます。
NIL CAFE 話。

今回は
CAFEといえば？
そうCOFFEE!!!

CAFEって言ってて
COFFEEが、ちゃんとしてなかったら・・・？

うーーーー！
怖い！


そんな重要なポストを担ってくれているのが

皆さんご存知？
焙煎グルー Double OH!（ダブルオー！）


ニルカフェでは、パンカフェと言う事で、
焙煎テーマは

オーダー！
パンにあうCOFFEE!!!!!

３種の豆をセレクト
それぞれの豆の個性が出る様に焙煎し
パンのお供に・・を想像しながら
それぞれの豆の個性量を調節・・・
想像の味に成る様、配分を思考する。

ブレンド！

そして試飲。


僕も試飲。


皆で試飲。


最初に、しっかりした　でも　えぐくない
苦みが　舌の両サイドに頬ずりして来る・・・

その後に、喉と喉手前の下の付け根で
フワッと微妙な甘みを感じる・・・
そして呑み込む。

そして、さっき飲んだコーヒーの思い出風味が
口から鼻を通って　
香る。


そしてパンを食べる？
パンを食べてからそれを行う？


どちらでもOKです。


そんなコーヒー・・・
主張し過ぎず
でも
存在感をしっかり　記憶に残す


そんなプロフェッショナルなコーヒーが
DoubleOH!のCOFFEEです。

二人のコーヒーに対する
真剣な姿勢。


ウィーーーーーッス！


あっ！
お二人
DoubleOH! のロゴTEE着てるーーーー！


NIL CAFE 開催時と下記のSHOPでも
取扱中です。


Drill
東京都世田谷区下馬1-37-7
Tel / 03-5433-1175
http://www.drillno.jp/


P-KOEN
東京都目黒区碑文谷5-28-6
Tel / 03-6421-1318
http://www.p-koen.com/